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2013年9月13日 (金)

タイ風月見団子?

 親しくしていただいている、お華の先生がお月見会を行うので、タイのスィーツカノム・メットカヌン」を月見団子代わりに出すので作って欲しいとので

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作って持っていきました。

 色は黄金色で月っぽいんですが、満月を模した団子と言うより、三日月の形ですね。(笑)

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タイ料理 ファー・タイ

 完全予約制のお店ですので、下記の電話番号に予約してください。
teL:090-5964-6700

ジャックフルーツ(カヌン)の種(メット)を模したツヤツヤした甘いお菓子です。
本来は、アヒルの卵を使っているので橙色が鮮やかにできますが、家では普通の鶏卵で作ります。

Imgp4939

 タイでは、縁起が良いお菓子ということで、結婚式や仏教行事で出される。
黄身の衣がついているため、匂いも味もそのまま卵味。
中にはココナッツミルクで煮た甘い緑豆が入っている。

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